Formaggio チーズ

[Formaggio]とはイタリア語でチーズのこと。 私達がイタリアにいたときも、地元のおいしいチーズが沢山ありました。食文化に根付いているのですね。 安くて、そしておいしいのですからチーズ好きの私としてはイタリアは最高の国でした・・・ 私が以前働いていたのは東京のチーズ専門店でした。ヨーロッパのチーズを中心に取り扱って小売・レストランへ卸す仕事をしていました。趣味も半分入っていましたので、日々の業務は大変でしたが・・毎日チーズ達に囲まれる生活は楽しかったんですよ。そして勉強にもなりました。 そんな私の経験もあって、イルモンドピッコロでは、常時数種類のチーズをご用意してお客様をお迎えしたいと・・・。 埼玉で、そして地元の上尾で、本当のチーズを食べてもらいたい！！そんな気持ちで。 ご来店の際は是非[Formaggio]をお試し下さいね！！

3月のおすすめチーズ

・クラッシコ　ミスト　（羊乳・牛乳　イタリア　サルデーニャ産）
　　　　　　　　　　　　　サルデーニャは羊乳チーズの天国、牛乳の良さと羊乳の良いとこどりの珍しいチーズ


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