イルモンドピッコロ

イルモンドピッコロは埼玉県上尾市にあるイタリアンレストランです。

埼玉県上尾市宮本町15-5高木ビル1F 
ご予約 048-796-5668 月曜定休
食材のお話

真子ガレイとジャガイモのロースト 

いつもありがとうございます。

本日のおすすめは”真子ガレイとジャガイモのロースト”です。

骨付きブツ切りのカレイにニンニクの風味をバリッとつけてオーブンにて焼き上げます。

 

カレイは大好きな魚で良くメニューにのせるのですが、何故かあまり人気がありません。

カレイさんも出番を待ちながら呟いているでしょう…

I wanna be adored.
マコガレイられたい…と。

暖かい今日は軽やかなこちらの赤ワインとどうぞ!

ゴーダゴールドスター サンジョベーゼ「イル セコンド」 マリアージュ!!

いつもありがとうございます。

またまたチーズが入荷しました!おすすめは…

「ゴーダゴールドスター3年熟成」圧倒的な個性を持ったオレンジ色の憎い奴fromネーデルランド。かつて”乾いたチーズ”の汚名を着せられたミモレット(素晴らしいチーズです!)のように強い旨味を持ち、余韻も十分すぎる美味しい美味しいチーズです。が幾分かこちらのほうがしっとりソフトですね。

今日は若めのサンジョベーゼとは思えないほどの香りのボリュームと果実のピュアネスを兼ね備えたトスカーナの赤ワイン「イル セコンド」と一緒にお楽しみ下さい。こちらも旨味たっぷりです。先程いただきましたがゴーダとの質感が丁度いいなあと感じました。

今夜も皆様のお越しをお待ちしております!

白魚のフリット

いつもありがとうございます。

残り僅かですが「シラウオと山菜のフリット」おすすめです。

今夜はだ〜いぶ静かそうです。皆様のお越しをお待ちしております!

バイ貝 マーマレードのタルト ❤の雲丹?!

 

 

 

 

 

 

皆さんこんにちは。今日は穏やかで過ごしやすい一日ですね。すでに厨房は暖かい通り越して暑いくらいです。

今日は石川産バイ貝のパスタ、オレンジマーマレードのタルト。などおすすめです。

皆様のお越しをお待ちしております!

注)写真のウニは本日ご用意しておりません💦

ワイン展 寒ぐれ ホンビノス貝

いつもありがとうございます。

今日は休憩時間を利用して上野まで来ました。見たかったワイン展、ゆっくりと楽しみました。平日の午後でしたが結構賑わっていましたね。

本日のおすすめは大分産の寒グレ(メジナ)です。こんな立派なのが釣れたら楽しいでしょうね。牡丹海老とフルーツトマトと一緒にサラダ仕立てに。

そして千葉産のホンビノス貝です。こちらはガーリック風味のバターとパン粉でオーブン焼きに。

皆様のお越しをお待ちしております!

 

京人参スープ

いつもありがとうございます。

ディナータイムにお出ししている”お通し”。

本日は京人参のスープです。

今日はとても寒いですので、まずはホッとなさってください。

きびなご

いつもありがとうございます。

いつもお世話になっている魚屋さんが気を利かせてキープしておいてくれました。愛媛県宇和島産のキビナゴです。

本当は少し休憩したかったのですが、せっかくの好意を無駄にしてはいけない…という事で。本日のおすすめです。

今日も皆様のご来店をお待ちしております!

一月も始まって

いつもありがとうございます。

静かな一月の始まりだというのに、たくさんチーズを仕入れてしまいました。ボードに乗りきりません…

手前は毎年恒例のリュックのグリーンオリーブです。滅多にないフレッシュなオリーブをお試しください。

今月末のジャズライブもまだお席に余裕がございます。皆様どうぞご参加ください!

 

カチョカヴァッロ焼き お餅のような。。。

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。

本日より元気に営業しております!

先日のカチョカヴァッロ、残りも半分を切りました。今日もおすすめで登場しております。

皆様のお越しをお待ちしております!